Бутерброды со шпротами на Новый год 2021 – 20 самых вкусных фото-рецептов

Бутерброды со шпротами на новый год 2021

Бутерброды со шпротами – это простое, но очень вкусное закусочное блюдо. Поскольку небольшие золотистые рыбки хорошо сочетаются с многими продуктами, то бутерброды можно готовить с черным или белым хлебом, различными овощами, сырами и намазками. Большое количество рецептов с различными вариантами приготовления позволяют подобрать найти закуску на Новый год 2021.

На чесночных гренках из ржаного хлеба

с ржаным хлебом

Хоть закуску и просто сделать, но она придется по вкусу не только любителям острых чесночных гастрономических ощущений. Для приготовления понадобятся:

  • 8 ломтиков ржаного хлеба;
  • 8 шт. шпротов в масле;
  • 60 мл растительного масла без запаха;
  • 6 долек чеснока;
  • крупная соль и свежий укроп – по вкусу.

Очередность действий:

  1. В небольшую пиалку влить масло и туда же пропустить через пресс половину долек чеснока, все перемешать и оставить на 20-30 минут.
  2. Каждый ломтик хлеба разрезать пополам вдоль, чтобы на нем смогла поместить одна рыбка.
  3. Напитавшееся чесночным ароматом масло вылить на сковороду, хорошенько разогреть и обжарить на нем хлеб.
  4. Готовые гренки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла, и посыпать крупной солью.
  5. Когда хлебные заготовки остынут, уложить на них по золотой рыбке, стебелек укропа и маленький кусочек чесночной дольки.

Со шпротами и авокадо

бутерброд со шпротами и авокадо

Эти новые бутерброды украсят собой новогодний стол, но у них не только возбуждающий аппетит внешний вид, но и прекрасный вкус благодаря оригинальному сочетанию продуктов. Чтобы сделать такую закуску, понадобятся:

  • 8 ломтиков хлеба;
  • 200 г шпротов;
  • 1 авокадо;
  • 2 средних кисло-сладких яблока зеленого цвета;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 20 г зеленых перьев лука;
  • 15 мл бальзамического уксуса;
  • соль, перец.

Ход работы:

  1. Ломти хлеба зарумянить на сухой сковороде, можно в тостере или духовке. Пока они еще горячие, пройтись по ним силиконовой кистью, смоченной в масле.
  2. Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и нашинковать каждую долю на 16 пластинок.
  3. Каждое яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку и разрезать каждую половику на 8 тонких слайсов.
  4. На хлеб выложить поочередно по 4 ломтика авокадо и яблока. Сдобрить солью с перцем, уложить сверху шпроты и притрусить рублеными луковыми перьями.

Со шпротами, помидорами, яйцом и лимоном

с помидорами и белым хлебом

Чтобы приготовить на Новый год не только вкусные, но и красивые бутерброды со шпротами, нужно взять:

  • 1 французский багет;
  • 190 г шпротов;
  • 2 яйца;
  • 150 г помидоров;
  • ½ лимона;
  • 30 г майонеза;
  • свежая петрушка – для подачи.

Как приготовить:

  1. Багет превратить в красивые кусочки с диагональным срезом и чуточку зарумянить их в духовом шкафу. Яйца сварить вкрутую.
  2. Яйца и помидоры порезать кружочками, лимон – полукружьями.
  3. Румяные гренки смазать майонезом, выложить сверху по кружочку помидора, яйца и ломтик лимона, а на них шпрот. Украсить готовые бутерброды петрушкой.

Гренки со шпротами, овощами и яйцом

со свежим огурцом и шпротами

Если после приготовления новогоднего оливье осталась пара вареных яиц, то их можно пустить в дело, приготовив простую, но вкусную закуску. Пропорции всех ингредиентов будут следующими:

  • 4 кусочка белого хлеба;
  • 2 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 г помидор;
  • 100 огурца;
  • 180 г шпротов;
  • 55 г майонеза;
  • 2 дольки чеснока;
  • укроп, семена белого и черного кунжута.

Приготовление:

  1. Хлебу придать форму, как на фото и поджарить на сковороде без масла.
  2. Яйца пропустить через мелкую терку. Огурец нашинковать тонкими пластинами, а помидор – дольками.
  3. На каждом подготовленном кусочке жареного хлеба нарисовать майонезом сеточку, спрятать ее за яичной стружкой.
  4. Затем сверху красиво уложить шпроты, огурец и помидор. Украсить зеленью и семенами кунжута.

Бутерброды с черным хлебом и шпротами

Бутерброды с черным хлебом и шпротами

Эта незамысловатая закуска известна хозяйкам еще со времен СССР, с новогоднего стола она и сейчас улетает в мгновение ока. Чтобы ее сделать, нужно взять:

  • 1 буханка черного хлеба;
  • 200 г шпротов в масле;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 свежий помидор;
  • 30 мл растительного масла;
  • 30 мл майонеза;
  • 2 дольки чеснока;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Буханку острым ножом распустить на пластины, которые перерезать пополам по диагонали. Полученные кусочки обжарить на масле и горячими натереть разрезанной чесночной долькой.
  2. Яйца приготовить вкрутую, измельчить с помощью терки и смешать с майонезом. Помидор нарезать полукружьями.
  3. Гренку смазать яично-майонезной пастой, на нее выложить помидор, рыбку и зелень.

Бутерброды со шпротами и жареным яйцом

с жареным яйцом

Чтобы сделать такую простую, но очень аппетитную закуску, на 8 порций понадобятся:

  • 8 ломтиков хлеба;
  • 4 яйца;
  • 8 листов салата латук;
  • 150 г шпротов;
  • 40 г сливочного масла;
  • 15 мл растительного масла;
  • 1 долька чеснока;
  • соль, перец, зелень.

Последовательность работы:

  1. Салат промыть в проточной прохладной воде и разложить на полотенце, чтобы листья обсохли.
  2. На сковороде разогреть растительное масло. Зубок чеснока разрезать на несколько частей и обжарить, затем выудить его и убрать.
  3. Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить, немного разболтать до однородности и вылить в сковороду с горячим чесночным маслом. Жарить, интенсивно перемешивая, чтобы масса успела схватиться.
  4. Хлебные ломтики намазать сливочным маслом, затем выложить на каждый по листу салата, на него – жареные яйца и шпроты. Сверху немного припорошить рубленой зеленью.

Закуска с сыром и шпротами на Новый год 2021

Закуска с сыром и шпротами

Для этих бутербродов в качестве основы лучше взять хлеб с кориандром, но если такого нет, то можно заменить бородинским. Пропорции всех необходимых ингредиентов будут следующие:

  • 8 кусочка хлеба;
  • 16 шпротин;
  • 1 помидор;
  • 120 г твердого сыра;
  • 50 г майонеза;
  • 10 г чеснока;
  • зелень – для декора.

Способ приготовления:

  1. Сыр натереть на мелкой терке, к нему через пресс продавить чеснок, заправить майонезом. Помидор нарезать дольками. Зелень промыть и обсушить.
  2. Хлеб разрезать по диагонали на треугольные ломтики, смазать их сырно-чесночной пастой, на ней разместить по дольке помидора и шпроту. Закончить приготовление веточкой укропа.

Рецепт с яичными блинчиками и огурцом

Рецепт с яичными блинчиками и огурцом

Этот вариант бутербродов со шпротами отличается от предыдущих те, как в рецепте используются яйца. Их не варят и не жарят, из них делают блинчики. Для приготовления такой закуски понадобятся:

  • 1 буханка тостового хлеба;
  • 3 яйца;
  • 60 мл молока;
  • 1 банка шпротов;
  • соль, перец;
  • 1 свежий огурец.

Очередность работы:

  1. Приготовить и разогреть две сковороды: одну с антипригарным покрытием и другую – гриль.
  2. Яйца взболтать с молоком, солью и специями.
  3. Далее ломтики тостового хлеба поджарить с одной стороны на сковороде-гриль, затем не обжаренной стороной окунуть в яичную смесь и поджарить с этой стороны на другой сковороде.
  4. После этого на подготовленные ломтики остается только выложить шпроты и огуречные слайсы.

Чесночные гренки из белого хлеба со шпротами

Чесночные гренки из белого хлеба

Чаше всего бутерброды со шпротами готовят из бородинского или другого черного хлеба, но вкусно они получаются и на ломтиках из пшеничной муки. Для такого варианта необходимо подготовить:

  • 1 буханка нарезного тостового хлеба;
  • 140 г шпротов;
  • 1 огурец;
  • 50 мл растительного масла;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • соль, специи и зелень.

Этапы приготовления:

  1. В растительное масло продавить через пресс чеснок, добавить специи перемешать и оставить ненадолго, чтобы масло впитало в себя все ароматы.
  2. Силиконовой кистью смазать кусочки хлеба и отправить их в духовку на решетке, по появления золотистой румяной корочки.
  3. На готовые гренки выложить несколько рыбок и ломтик огурца. Перед подачей на новогодний стол посыпать мелкорубленой зеленью.

Простые бутерброды со шпротами

Советские бутерброды со шпротами

Не обязательно хлеб для закуски подвергать термической обработке, и без этого можно быстро сделать бутерброды к новогоднему столу. Для этого нужно взять:

  • 1 буханку белого нарезного хлеба;
  • 1 банку шпротов;
  • 2-3 соленых огурца;
  • 2-3 вареных яйца;
  • майонез – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Огурцы и яйца нарезать кружочками.
  2. Пластины нарезного хлеба покрыть частой сеточкой из майонеза, на ней разместить по кружочку яйца и огурца, на них шпроты. Простая закуска к праздничному столу готова.

Новогодняя закуска со свежей морковью и шпротами

Новогодняя закуска со свежей морковью

Чтобы приготовить вкусные и сочные бутерброды со шпротами и свежей морковью, нужно подготовить:

  • 1 бородинский хлеб;
  • 1 банка шпрот;
  • 100 г свежей моркови;
  • 2 дольки чеснока;
  • 40 г майонеза;
  • соль, специи и веточки укропа для декора.

Как приготовить:

  1. Очищенную морковь и дольки чеснока пропустить через мелкую терку. Овощи слегка посолить-поперчить и заправить майонезом.
  2. Хлеб нарезать прямоугольными ломтиками, каждый покрыть слоем морковной намазки, сверху выложить шпроты и по веточке укропа.

С красным луком и свежим огурцом

с луком и зеленью

В состав этих бутербродов на Новый год 2021 входит красный салатный лук. При желании его вкус можно смягчить, ненадолго замариновав в смеси из воды и уксуса.

Список ингредиентов:

  • 1 нарезной батон;
  • 1 банка шротов;
  • 1 вареное куриное яйцо;
  • 2 свежих огурца;
  • 50 г сливочного сыра;
  • 1 красная луковица.

Готовим следующим образом:

  1. Ломтики батона подрумянить на сухой сковороде, лучше взять для этого сковороду-гриль.
  2. Луковицу и яйцо очистить, нарезать нетолстыми кружочками.
  3. Подготовленные кусочки батона намазать сливочным сыром (вместо него можно взять сливочное масло или майонез). Далее выложить по кружочку яйца, лука и несколько шпротин.
  4. Завершить оформление закуски длинной тонкой полоской свежего огурца, скрученной спиралью и листиками зелени (петрушка, базилик).

Бутерброды с яйцом пашот, авокадо и шпротами

со сливочным сыром

Этот рецепт можно назвать новогодней вариацией яиц Бенедикт для приверженцев правильного питания. Конечно, на большую компанию такую закуску приготовить будет сложно, но для торжества в семейном кругу – самое то.

Перечень компонентов закуски:

  • 2 яйца;
  • 2 ломтика цельнозернового бездрожжевого хлеба;
  • 1 авокадо;
  • шпроты и зелень.

Как сделать:

  1. На огонь поставить небольшую кастрюльку с водой, чтобы она закипела. Тем временем очистить и нарезать тонкими слайсами авокадо, выложить их на ломтики хлеба, а сверху шпроты.
  2. Кипящую воду немного подсолить, размешать ложкой, чтобы образовалась воронка, вбить в нее яйцо и варить 2 минуты. Извлечь яйцо шумовкой на бутерброд и повторить все со вторым.

Перед подачей украсить свежим кресс-салатом или другой зеленью.

Вкусные бутерброды со шпротами и плавленым сыром

С плавленым сыром

Чтобы приготовить такую закуску на Новый год, нужно предварительно купить:

  • 1 батон из ржаной муки;
  • 1 банка шпротов;
  • 1-2 небольших свежих огурца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • 40 мл майонеза;
  • перья свежего зеленого лука и веточки укропа.

Этапы готовки:

  1. Острым ножом нарезать батон на ломтики толщиной 1-1,5 см (можно сразу взять нарезной батон).
  2. Плавленый сыр положить на 20-30 минут в морозильную камеру, а затем подмерзший сыр натереть на мелкую терку, смешать с майонезом, продавленным через пресс чесноком и мелко нарубленными перьями зеленого лука.
  3. Каждый кусочек батона покрыть слоем сырной смеси, на нее выложить по одной золотистой рыбке.
  4. Украсить бутерброды свернутыми розочкой тонкими огуречными слайсами и веточкой укропа.

Закуска на гренках с чесночным соусом

Закуска на гренках с чесночным соусом

Даже вчерашний батон можно превратить в бутерброды к новогоднему столу, для этого следует приготовить вкусный соус, например, чесночный с зеленью. В процессе приготовления понадобятся:

  • 1 вчерашний батон;
  • 180 г шпротов;
  • 3 средних соленых огурца;
  • 140 г майонеза;
  • 50 мл растительного масла;
  • чеснок и укроп по вкусу.

Ход работы:

  1. Нарезанный на пластины толщиной не более 1,5 см батон обжарить на сковороде со сливочным маслом. Горячие гренки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она вобрала в себя лишнее масло.
  2. Для соуса смешать майонез с мелко рубленой зеленью укропа, и измельченным (через пресс или на терке) чесноком. Соленые огурцы с помощью овощечистки нашинковать тонкими длинными слайсами.
  3. Гренки покрыть слоем соуса, на котором расположить шпроты и огуречные пластинки.

Вкусные новогодние бутерброды

Вкусные новогодние бутерброды

Изюминка этой закуски в намазке, которая связывает ломтики багета и шпроты. Ее можно использовать и в качестве начинки тарталеток, а если делать бутерброды, то нужно взять:

  • 1 французский багет;
  • 1-2 вареные морковки;
  • 2 сваренных яйца;
  • 2-3 соленых огурчика;
  • 160 г консервированных шпрот;
  • майонез и зелень.

Очередность действий:

  1. Морковь, яйца и огурцы измельчить с помощью терки со средними ячейками. Зелень порубить. Все смешать вместе и сдобрить майонезом.
  2. Багет нарезать ломтиками, каждый смазать приготовленной начинкой, на которую уложить по рыбке.

По этому принципу можно сделать и другие варианты начинок, например, с крабовыми палочками, сыром и другими продуктами.

Еще интересности:

Как нарисовать Быка на Новый год 2021 (поэтапные фото-уроки)

Существует прекрасная традиция украшать свой дом и дарить подарки в честь Нового года. Приобретенный в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *